Le Supply Management (Gestion des Approvisionnements) décrit les méthodes et les processus d’achats. C’est une composante de la Supply Chain Management (Gestion de la Chaîne d’Approvisionnement).

Son périmètre d’action comprend :
- les approvisionnements de matières premières ou composants utilisés dans les processus de fabrication
- les approvisionnements de marchandises dans revendues en l’état

La fonction Supply Management est responsable de divers aspects liés à l'acquisition des marchandises et des services pour l'organisation.

Les tâches associées à la gestion des approvisionnements sont :
- l’analyse des besoins
- la stratégie d’approvisionnement
- les demandes de cotation aux fournisseurs et le dépouillement de leurs réponses
- la négociation
- la gestion de la performance des fournisseurs
- la mise en place des technologies, politiques et procédures en support des processus d’achats (le SRM : Supplier Relationship Mananagement)

Dans beaucoup d'organisations, on distingue l'acquisition ou l’achat des services (Le Contracting) avec celui des produits (les Achats).

Le Supply Management se distingue de la fonction Achats dans la mesure où elle englobe plus de fonctions tels que la coordination des logistiques d'arrivée et interne de pré-production et contrôler l'inventaire.

Le Supply Management s’occupe en particulier du contrôle et de la gestion des produits et services, de la gestion des fournisseurs, et du support des processus d'acquisition de ces produits et services.

Sa performance est généralement mesurée en termes de montant d'argent économisé pour l'organisation. Cependant, il convient également de considérer d’autres apects tels que la prévention des risques de rupture et de non qualité.